いつまでも元気でいたい岩元英隆

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zoom RSS 火おこしも楽にこなせて、蚊もいなくて楽しいバーベキュー、美味しい炭火焼の肉を堪能出来た!

<<   作成日時 : 2017/05/07 07:51   >>

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 大型連休もいよいよ終りでUターンラッシュが至る所で発生。休みを堪能できたかな!?
我が家では、家でバーベキューを行いました。七輪で炭火焼です。牛肉、豚肉、焼き鳥を炭火で焼きました。野菜は家の中で、通常のフライパン焼きで段取り良しです。昨年の夏場は苦労したが、この季節は、蚊もいなくて楽です。幸い関東地方は雨も無く、炭火を起こすのに適度な風で助かった。何と言っても、火おこしで苦労するのですが、今回は事前準備が出来ていて、30分で簡単に出来ました。市販の着火剤の上に、松ぼっくりを乗せて、着火。松ぼっくりは良く燃える!火力もスゴイ!直ぐに炭(備長炭)を乗せてそのまま放置。30分もしたら炭に火が回り、準備万全です。炭を追加して、空気口を絞り、30分程してから、本番開始。さすが、備長炭の直火焼きは旨い!ビールを片手に、焼きながら、つまみながら、美味しかった。

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