いつまでも元気でいたい岩元英隆

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zoom RSS 今年の鰻商戦はどうなる?美味しいニホンウナギが好調のようです。

<<   作成日時 : 2017/06/30 07:33   >>

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 今年の土用の丑の日は、2回ある。先ず一の丑が、7月25日。そして、二の丑が8月6日です。土用の丑の日と言えば、鰻を食べるのが定番です。今年の鰻の値はどうなのか? 昨年に比べ、今年のうなぎの値段は1〜2割安いようです。嬉しいですね。何でも、稚魚がたくさん捕れたお陰、値段も下がった。また、今まで評判の低かった中国産のウナギも美味しいとのこと。理由は、従来ヨーロッパ産の鰻の稚魚だったのが、最近ではニホンウナギの稚魚が主流になってきたからです。脂身の多いヨーロッパ産から脂が少なく身も柔らかいニホンウナギが美味しいという訳です。価格も安くなるようなので、ウナギ商戦で消費者に恩恵があることを願いたい。

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