久しぶりに炭火を起こして焼き肉を頂きました。種火に苦労です。真っ赤な炭火で焼く肉はやはり美味しい♪

 昨日は、家で久しぶりに炭火を起こして焼き肉を食べました。七輪に炭火(備長炭)の本格的な火おこしからです。 暑い中だが、外で火おこしです。 蚊もいます。蚊が殺しても次から次に出現する!汗も出る。 とにかく種火起こしに苦労です。真っ赤な炭火の状態にするまでが大変ですが、使うのは僅かな時間です。 炭火焼の美味しさを味わいたくて頑張りました。苦労9割の喜び1割です。家族は喜び10割です♪ これが男仕事の出番です。炭火の準備から火おこし、焼き当番とたまには家庭サービスです。

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