三尺人参の初収穫です。

 ベランダのプランター栽培で育てたニンジンです。三尺人参ですが、今年の初収穫です。ニンジンはトマト同様に栄養価の高い野菜だし、連作障害も出にくいので、作り易い。採れたてを早速頂きました。サラダに生の細切りで、野菜スープに入れ、八宝菜に入れて、ニンジンの風味をたっぷりと美味しく頂きました♪
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