定番のカイワレ大根に、初トライの小松菜です。

 大根と小松菜のスプラウト栽培です。カイワレ大根は毎日収穫して食べている。各種野菜のスプラウト栽培の可能性をトライしてきたが、小松菜のトライが出来ていないことに気づきチャレンジです。小松菜は冬場は成長が非常に遅いので、室内でのカット品の水耕栽培や屋外プランター栽培から屋内水耕栽培への変更で成長促進出来ないかチャレンジしたが、難しく中断した。小松菜もブロッコリーと同じアブラナ科であり、スプラウト栽培が可能と思いチャレンジです。カイワレ大根の成長の早さ・大きさには勝てないが、小松菜もブロッコリーと同様にスプラウト栽培出来ることを確かめることが出来た。3日間の暗室、その後に光を当てて育てる。水のみで簡単です。写真は、手前がカイワレ大根で、奥が小松菜で暗室3日、光当て3日目です。後2、3日で収穫出来そうです。
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