カニパーティで盛り上がる酒宴です。

 大晦日・元旦と儀式続きで、美味しい料理に酒振る舞いに酔い続きでした。生のカニ(松葉ガニ、毛ガニ)を茹でて、カニパーティの大晦日で酒も進んだ。カニを食べると酒の手が止まるのを防ぐために、ある工夫をした。それは、食べやすいように加工して、見た目も鮮やかに盛り付けて食欲も出る。元旦は初詣の後、お屠蘇を五臓六腑に染み渡らせ、お節を頂いた。お節…
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