テーマ:日本酒

年の瀬も迫り、家族で楽しい食事会です。

 正月を迎える準備は全て出来た。年の瀬も押し迫り、行く年を顧みながら、家族でいつものメンバーで食事を楽しく頂きました。久し振りの餃子パーティです。アルコール度の低い日本酒も美味しい!ワイン感覚の日本酒を味わいながら憩いの一時でした。
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忘年会シーズンもこれから本格化します! あなたは何を飲みますか? 焼酎ですか日本酒ですか?

 忘年会シーズンもこれから本格化します。 飲み放題のお店が定番のようですが、乾杯はやはりビールですね。 最近のビールも種々多々ですが、お店では瓶ビールですね。どこのメーカーのビールかは、その店が決めるもの。 今はやりの『プリン体ゼロ、糖質ゼロ』の発泡酒や第3のビールなどは、ありません。 なぜか? 缶ビールは、家庭用のみか? もっとも、ビ…
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日本酒をふんだんに使う『びしょ鍋』をご存知ですか? 美味しくて栄養満点の鍋です。杜氏が生み出した技!

 びしょ鍋をご存知ですか? 飽きのこない鍋としてテレビで紹介があり、早速チャレンジしてみました♪   美酒鍋(びしょなべ)は、広島県東広島市西条地域で作られる、日本酒を使った鍋料理です。鶏肉、豚肉と野菜を主体に、日本酒と塩・胡椒だけで味付けをする。 日本酒を惜しみなく使うが、アルコール分は飛ばすので、酒のうまみだけが残るため、酒の…
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