いつまでも元気でいたい岩元

　夏野菜も残っているのは、モロヘイヤ、ゴーヤ、オクラ、サツマイモです。秋から冬取りを狙ったインゲン豆、絹さやエンドウ、大根、ニンジンの栽培も行っている。モロヘイヤは真夏の強い日差しで急成長したが、葉が硬い。そこで半日陰に移して柔らかめの葉作りを行っている。モロヘイヤの葉はネバネバ食材で体にやさしい食べ物です。

　初夏の不安定な気候で、強風や雨の影響で、計画的な農作業に支障が発生！風除け対策の効果は多少あるが、気温の変動の大きさには、作物は厳しいようである。種植えしてもなかなか芽が出ない！パセリとモロヘイヤは、室内で発芽せてから苗植えする方式に変更。既に、トウモロコシ　、茶豆、インゲン豆、　大葉は室内発芽させてから苗植えする方式でうまくいってい…

　最低気温が５度を下回る日がなさそうなので、冬越し植物は徐々に家の中から外へ出している。また、家庭菜園の準備も整ったので、種植えを行った。昨年は、４月でも、気温低下や強風で被害続出だったので、今年は失敗を繰り返さないように準備してきた。２ｍ＊１ｍの狭い畑だが、マルチを敷き、寒さ対策をした。先ずは、「つるありいんげん」と「モロヘイヤ」の種…

　２階のベランダでプランター栽培してるが、たっぷりの日差しを受けて元気に育っている。モロヘイヤ、ニンジン、大根、ナス、ミニトマト、キュウリなどです。吹き抜けの風も強いので、しっかりと根を張る勢いです。特に、夏の葉物野菜は少ない中で、モロヘイヤはしっかりと元気に育っている。小松菜・リーフレタスは夏場は休みにして空いたプランターでモロヘイヤ…

　今回は、夏野菜の王様のモロヘイヤの種植えです。プランター植でチャレンジです。モロヘイヤという言葉は、アラビア語のようで、北アフリカ原産の植物で、葉は青しそに似た形をしている一年生草本です。若葉を食用とし、刻んだりゆでたりすると特有の粘りを呈する。 カルシウム、カロテン、ビタミンB、ビタミンC、食物繊維などに富む緑黄色野菜の代表格で、抗…