【りんご1日1個医者知らず!】という言葉をご存知ですかな!?キンカンも丸ごと食べる健康食品♪

文字通り、りんごを毎日1個食べていると、医者は要らない!(=病気しない♪)ということです。大事なのが、りんごを皮ごと丸かじりで食べることです。皮をむいたら効果大幅減ですよ!そうです、皮の下に、ポリフェノールがあるんです♪
皮をむかずに食べる食材の意味は、皮のすぐ下にポリフェノール成分があるからなんです。
ニンジンや大根など根菜の皮をむいて料理する人がいますが、見た目は良くなりますが、栄養からすると半減させることになります。
みかんの皮は、食べにくいが、皮の裏側の白い糸状のものは、風邪薬の原料になると言われています。きれいに取る人がいますが、そのまま食べて下さい♪ その点、キンカン(宮崎・鹿児島産)は丸ごと食べられる素晴らしい健康食品と言えます♪


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